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辽宁突发H5N6禽流感,官方提醒“发生率低,勿谈禽色变!”

发布时间:2021-04-14        阅读次数:64

12,据农业农村部报告辽宁沈阳发生一起高致病性禽流感疫情。在疫情发生后的第一时间,辽宁省农业农村厅接受相关记者采访,表示H5N6禽流感可防可控,感染人事件极少发生,大家不必“谈禽色变”。


内地第四起禽流感,全球仅25人感染H5N6
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4月12日,农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告,经国家禽流感参考实验室确诊,辽宁省沈阳市和平区长白街长白岛森林公园发生野禽H5N6亚型高致病性禽流感疫情,也是我国内地第四起禽流感疫情。
疫点内共有野禽291只,发病死亡11只。疫情发生后,当地立即启动应急响应机制,开展应急处置工作,扑杀野禽280只,对全部病死和扑杀禽只进行无害化处理,对周边环境进行消毒。

在疫情发生后的第一时间,相关记者采访了辽宁省农业农村厅的专业人士。辽宁省农业农村厅表示,H5N6禽流感病毒与H5N1、H7N9等亚型禽流感病毒都属于甲型流感病毒,大部分对家禽具有高致病性,自2008年在我国家禽中首次发现以来,目前已逐渐取代H5N1禽流感病毒成为我国家禽和活禽市场中流行的主要病毒。

在自然状态下,H5N6禽流感病毒主要感染家禽,感染人的事件极少发生,截至2021年3月底,全球仅报道25人感染,且均为散发


我国禽流感发生率低,不必“谈禽色变”
实际上随着消费者对禽流感的认识愈发深入,消费市场已不再像之前那般恐惧禽流感。在今年2月份,农业农村部畜牧兽医局局长杨振海也表示,目前我国禽流感发生率非常低,消费者们可放心食用经检疫合格合法上市的禽产品。
我国是禽肉、禽蛋生产大国,饲养量很大,禽蛋人均占有量已经达到了发达国家的水平,我们的总量是有保障的。现在随着交通运输环节的舒缓以及规范化,禽流感疫情也将得到很好的控制。
对于已发生禽流感地区的消费者来说,面对禽流感传播风险,世卫组织专家建议在出现禽流感疫情的地区,肉类产品在制备过程中需要经过正确烹饪和处理,特别在烹饪时砧板和菜刀要生熟分开。这是因为只要加热到70摄氏度以上,禽流感病毒就会死亡。
因此避免禽流感危害与是否吃鸡肉应是两码事,人们烹饪食品的温度通常要比70摄氏度高得多,只要是将鸡肉完全煮熟便可安心食用,不必“谈禽色变”。
再加上我国不断加强禽流感防控的工作,以及国鸡产业愈发标准化、规模化的生产方式,相信通过正规渠道到消费者手中的产品必然是安全、放心的。若因为少发的禽流感而不吃鸡肉,这不仅会让养殖户“欲哭无泪”,也让消费者们少了不少美味,特别对于“没有一只鸡能走出去”的广东人来说,这更是“顶不住”的!
文章综合:农业农村部、辽宁日报


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